Мед из одуванчиков: полезные свойства и рецепт приготовления

Мед из одуванчиков: полезные свойства и рецепт приготовления

Одуванчиковый мед: основные характеристики и рецепты приготовления

Мед льется из банки
Мед льется из банки

Мед имеет густую, вязкую консистенцию и довольно быстро кристаллизуется. Цвет одуванчикового меда золотистый, а запах резкий и сильный.

Продукция получается в соотношении до 50 кг на 1 га опыленных растений. Пчелиные соты получаются светлого желтого оттенка.

Мед содержит в себе около 40% фруктозы и 35% глюкозы, он содержит множество полезных веществ и витаминов.

Одуванчиковый мед – так в народе называют варенье из цветков этого летнего растения. Давайте остановимся на самом классическом рецепте его приготовления. Нам необходимо взять 500 мл воды, 200-300 грамм корзинок цветка одуванчика, лимон и 1 кг сахара.

Хорошо промойте цветки одуванчиков и попробуйте убрать стебли и зеленые розетки. Полученные корзинки опустите в кастрюлю и добавьте один стакан воды, прокипятите раствор 3 минуты. Разрежьте лимон на кусочки и добавьте в кастрюлю. Оставьте отвар на 6-8 часов. Далее следует сварить сироп из оставшейся воды и сахара. Положите марлю, сложенную в несколько слоев на дуршлаг. Процедите отвар и добавьте туда сахарный сироп. Полученную смесь следует варить около 30 минут на слабом огне. Закатайте мед в банки. В отвар можно добавлять другие полезные виды растений. Мед обретет расширенные лечебные характеристики и будет вкуснее. Закатанный продукт может храниться всю зиму, сохраняя все лечебные свойства. Ощущайте лето в любой день года!

 

Полезные свойства меда из одуванчиков

Мед, лимоны, сахар, одуванчики для приготовления меда
Мед, лимоны, сахар, одуванчики для приготовления меда

Мед используется для:

  • лечения кашля, ангины, вирусных и других простудных заболеваний;
  • оздоровления печени;
  • улучшения работы органов пищеварения;
  • снятия почечных болей;
  • правильной работы печени и желчного пузыря.

Обычно его употребляют по 1 ложке 2-3 раза в день. Кроме того, мед – это отличная замена сладостям и сахару, тем более с полезными свойствами.

Мед из одуванчиков омолаживает организм и напоминает о солнечных днях лета. Это вкусное и целебное средство для поддержания здоровья и отличного настроения!

 

Меня зовут Виктор, мне 40 лет, врач-терапевт с высшим образованием и стажем около 15 лет.
Подробнее