Коричное дерево или коричник цейлонский

Коричное дерево или коричник цейлонский

В таинственном мире пряностей корица занимает особое место, как вследствие употребления ее Западом еще со времен античности, так и в силу удивительных легенд, слагаемых о ней. Уже в Библии она упоминается многократно как особенно драгоценная ароматическая приправа. В древности различали два вида корицы: «cinnamome», которая в действительности является цейлонской корицей, и «cassia», или китайская корица.
Читать далее