Сироп шиповника — целебное лакомство

Сироп шиповника

Уже много веков китайцы называют шиповник ягодой молодости и имеют для этого серьёзные основания. О пользе препаратов на основе плодов дикой розы известно всем. Но сироп шиповника в этом ряду занимает особое место, соответственно существует и немало нюансов правильного применения этого вкусного лекарства.

Сладкий глоток здоровья

Вкус и аромат, знакомый с детства: густой и сладкий сироп со сказочным названием Холосас — лекарство, больше похожее на лакомство.

Оказывается, ничего таинственного нет в этом средстве. Холосас — это концентрированный сироп шиповника с сахаром, а название средства происходит от латинского его имени Cholosasum.

Плоды шиповника и аптечный сироп
Аптеки предлагают готовый сироп шиповника в большом ассортименте

Современные аптеки предлагают большой ассортимент сиропов шиповника от разных производителей. Этот эффективный препарат чаще всего используется для лечения желчевыводящих путей, но у него существует ещё немало назначений для применения:

  • профилактика и терапия простуд и сезонных вирусных заболеваний;
  • повышение иммунитета и насыщение организма витаминами;
  • лечение недугов печени и жёлчного пузыря;
  • укрепление стенок сосудов и нормализация повышенного давления;
    Сироп шиповника в ложке
    Лечебное применение сиропа шиповника имеет много назначений
  • устранение последствий лекарственной или алкогольной интоксикации;
  • заживление ран и регенерация тканей;
  • восстановление после перенесённых заболеваний и операций.

Приобретая сироп шиповника в аптеке, обращайте особое внимание на его состав. Отдавайте предпочтение препаратам с натуральными, а не синтетическими ингредиентами. Также нужно учитывать, что к продаже зачастую предлагаются не «чистые» сиропы, а миксы с другими компонентами — например, боярышником, рябиной, клюквой, различными химическими добавками.

Спелые ягоды шиповника
Шиповник в сиропе может сочетаться в другими целебными ягодами

Состав и польза

Как известно, шиповник — ягодный рекордсмен по содержанию каротина и аскорбиновой кислоты. Эти соединения являются сильнейшими природными антиоксидантами, что во многом определяет эффективность и ценность сиропа шиповника. Натуральное лекарство имеет в своём составе немало и других натуральных веществ, которые очень полезны для человеческого организма.

Сироп льётся в ложку
Сироп шиповника — концентрат пользы

В число ценных фитосоединений, собранных в составе сиропа шиповника, также входят:

  • каротиноиды;
  • пектины;
  • флавоноиды;
  • стероиды;
  • органические кислоты;
  • дубильные вещества;
  • высшие спирты;
  • антоцианы.
    Баночки с консервированным сиропом шиповника
    Сироп шиповника имеет очень богатый состав

Химический состав сиропа шиповника — таблица

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285 кКал 1684 кКал 16.9% 5.9% 1686 г
Белки 0.2 г 76 г 0.3% 0.1% 67 г
Углеводы 70.5 г 211 г 33.4% 11.7% 211 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Вода 28 г 2400 г 1.2% 0.4% 2333 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.4% 2 г
Витамин C, аскорбиновая 400 мг 90 мг 444.4% 155.9% 90 г
Витамин РР, НЭ 0.2 мг 20 мг 1% 0.4% 20 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37 мг 2500 мг 1.5% 0.5% 2467 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 1000 г
Магний, Mg 5 мг 400 мг 1.3% 0.5% 385 г
Натрий, Na 1 мг 1300 мг 0.1% 0.03% 1000 г
Фосфор, Ph 35 мг 800 мг 4.4% 1.5% 795 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 2.7% 18 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 70.5 г max 100 г

Действие сиропа

Сироп шиповника — мощный природный энергетик, который прибавляет организму сил, бодрости и позитива, отлаживая и стимулируя к нормальной работе все его системы:

  • пищеварительную — органические кислоты и флавоноиды купируют воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте, способствуя оттоку жёлчи, лучшему аппетиту и пищеварению;
    Свежие и варёные ягоды шиповника
    В сиропе сохраняются лучшие качества ягод шиповника
  • нервную — регулярный приём сиропа оказывает успокоительное и восстанавливающее действие при стрессах и неврозах, нормализует сон;
  • сердечно-сосудистую — снимается излишняя нагрузка на сердце, улучшается его работа, укрепляются стенки и проницаемость сосудов;
    Пиала и ложка с сиропом шиповника
    Сироп шиповника благотворно воздействует на все органы и системы организма
  • мочевыделительную — препарат обладает мочегонными свойствами, оздоравливает и очищает почки;
  • эндокринную — приходят в норму гормональный баланс, функции щитовидной и поджелудочной желёз.

Кроме того, способствуя усвоению полезных минералов и коллагена, народное средство укрепляет опорно-двигательный аппарат, улучшает состояние костных и хрящевых тканей, кожи и волос, отлично очищает и омолаживает весь организм.

Плоды и листья шиповника
Целебный шиповник оздоравливает и омолаживает весь организм

В каждом конкретном случае дозировку и схемы приёма сиропа шиповника должен назначать лечащий врач. При терапии этим природным средством необходимо учитывать особенности организма пациента: его возраст, индивидуальные моменты восприятия, правильно поставленный диагноз.

Две баночки с сиропом шаповника
Посоветуйтесь с врачом об индивидуальных дозировках сиропа

Полезный шиповник — видео

Аптечный и домашний

Полезен ли аптечный сироп шиповника? Безусловно, если вы приобретаете качественный продукт от надёжного производителя. Если же у вас нет уверенности в полезных свойствах аптечного средства, приготовьте его самостоятельно.

Бутылочка с сиропом и ягоды шиповника
Обращайте внимание на производителя и состав готового сиропа

Домашних рецептов сиропа шиповника много, и они несложны. Очень важной составляющей успеха является качественное сырьё — шиповник должен быть полностью вызревшим и собранным на экологически чистых, удалённых от автомобильных трасс и промышленных предприятий территориях.

Шиповник и баночка с сиропом
Рецептов домашнего приготовления сиропа шиповника очень много

Из целых ягод

Наиболее простой и необременительный в приготовлении рецепт сиропа шиповника. Продукт по вкусу значительно лучше аптечного и не уступает ему по полезным качествам.

Ингредиенты:

  • зрелые плоды шиповника — 0,5 килограмма;
  • сахар — 0,5 килограмма;
  • вода — 3 стакана.
Измельчение ягод шиповника
Для приготовления сиропа важно хорошо измельчить ягоды шиповника

Приготовление:

  1. Промыть и перебрать шиповник, удалив некачественные ягоды, а также плодоножки и чашелистики.
  2. Подготовленные ягоды заварить двумя стаканами кипящей воды и настоять примерно полчаса.
  3. Запаренные ягоды хорошенько измельчить — толкушкой или погружным блендером.
  4. Прогреть смесь, но не доводить её до закипания; отставить в сторону на четверть часа.
  5. Тем временем сварить густой сироп из стакана воды и 0,5 кг сахара — кипятить на малом огне не менее десяти минут.
  6. Профильтровать настой шиповника и соединить его с кипящим сиропом.
  7. Как только смесь начнёт закипать, сразу же разлить её по стерилизованным баночкам и закатать крышками.
Смешивание отвара шиповника с сахарным сиропом
Смесь отвара шиповника с сахарным сиропом нужно довести до кипения, но не кипятить

Дневная доза сиропа для взрослого человека не должна превышать шести столовых ложек за три приёма; ребёнку до десяти лет нужно давать не более чайной ложечки вкусного препарата по два-три раза в день.

Банки с сиропом шиповника
Сироп из целых ягод хорошо хранится в прохладном месте

Из очищенных ягод

Классический рецепт целебного сиропа — этот препарат наиболее полезен и не оказывает излишнего раздражающего воздействия на пищеварительный тракт.

Гроздь ягод шиповника
Для приготовления сиропа отбирайте самые спелые и крупные ягоды

Ингредиенты:

  • свежие крупные ягоды шиповника — 1 килограмм;
  • сахар — 1 килограмм;
  • вода — 1,5 литра.
Ягоды и сироп шиповника
Сироп из очищенных ягод шиповника — универсальное лекарство

Приготовление:

  1. Каждый плод шиповника разрезать пополам и ложечкой тщательно вычистить семена вместе с ворсинками.
  2. Оставшуюся мякоть несколько раз промыть холодной проточной водой и дать полностью стечь жидкости.
  3. Пропустить очищенный шиповник через мясорубку или смолоть блендером.
  4. Полученную массу размешать в воде и довести до кипения.
  5. Проварить на небольшом огне 10 минут, всыпать сахар и уваривать полчаса при постоянном перемешивании.
  6. Немного остудить и протереть сквозь сито, затем при желании сироп можно дополнительно профильтровать.
  7. Законсервировать в небольшие стерильные баночки.

Из цветов шиповника

Сироп обладает нежным вкусом и ароматом. Это мягкое, но действенное противоотёчное и тонизирующее средство.

Цветы и сироп шиповника
Сироп из цветов шиповника применяют реже, чем из ягод, но этот препарат не менее полезен

Ингредиенты:

  • свежесобранные цветки шиповника (лепестки) — 1 стакан;
  • сахар — 0,5 килограмма;
  • вода — 0,5 литра.
Лепестки шиповника
Лепестки шиповника — ценное лекарственное сырьё

Приготовление:

  1. Растворить сахар в воде, постепенно её нагревая, довести сироп до кипения.
  2. Ввести в сахарный сироп лепестки шиповника и, помешивая, четверть часа варить на малом огне.
  3. Настоять в течение 12 часов, затем отцедить сироп через крупное сито.
Лепестки и сироп шиповника в банке
Приготовление сиропа из лепестков шиповника — волшебный процесс

Для лучшей сохранности держать в холодильнике, в закрытой стеклянной банке.

Жевательные конфеты из сиропа

Витаминная коллагеновая добавка — полезный и вкусный мармелад, который, вдобавок ко всем ценным свойствам сиропа из шиповниковых ягод, будет способствовать укреплению костной ткани, связок и суставов.

Ингредиенты:

  • сироп шиповника — 30 миллилитров;
  • сухой желатин — 2 полные столовые ложки;
  • кипячёная вода — 1 стакан.
Желатиновый мармелад
Коллагеновые кофеты с сиропом шиповника — красиво, вкусно, очень полезно

Приготовление:

  1. Холодной водой залить порошок или пластинки желатина на полчаса.
  2. Когда желатин хорошо набухнет, разогреть его на водяной бане, помешивая, пока гранулы полностью не растворятся.
  3. Добавить в раствор сироп шиповника, перемешать и остудить.
  4. Разлить по формам и убрать в холодильник до полного застывания — примерно на час.

Для взрослого человека эта порция составляет дневную норму, для ребёнка 7–12 лет будет достаточно половины. Употреблять «конфетки» нужно после еды.

Применение в народной медицине

За исключением случаев, попадающих под противопоказания, сироп шиповника полезен практически всем. Особенно пожилым и ослабленным перенесёнными заболеваниями людям, а также быстрорастущему и развивающемуся детскому организму. Правильное применение этого натурального препарата даёт очень хорошие результаты как для общего укрепления, так и для терапии и профилактики многих конкретных недугов.

Ягоды и сироп шиповника в баночке
Сироп шиповника полезен практически всем

В лечебных целях

Сироп шиповника в лечебных и профилактических целях можно принимать не только в чистом виде или растворённым в воде. Сочетание с другими народными средствами может существенно повысить эффективность препарата. Сироп, в частности, хорошо сочетается с травяными отварами и настоями, с молоком, мёдом, лимоном и другими природными компонентами.

Чашка с напитком из шиповника
Сироп шиповника гармонично сочетается с травяными отварами и другими компонентами

Схемы терапии с сиропом шиповника — таблица

Назначение Схема лечения
От кашля
  • две чайные ложечки сиропа на стакан горячего чая или молока — 3–4 раза в день;
  • последний приём — за час до сна.
При простуде
  • в чистом виде — принимать по 2 столовые ложки, запивая горячей водой, 3 раза в день;
  • с липовым чаем — по столовой ложке сиропа на стакан напитка трижды в день после еды;
  • после приёма препарата хотя бы полчаса полежать, расслабившись, в тёплой постели.
Для иммунитета
  • в течение месяца ежедневно пить трижды в день по столовой ложке сиропа;
  • курс проводить дважды в год, в начале весны и осени.
Для сердца
  • пить по 2 столовые ложки сиропа дважды в день — натощак и перед ужином;
  • употреблять препарат ежедневно в течение четырёх недель;
  • в воде для запивания сиропа можно растворять по 30 капель настойки боярышника.
При хроническом гастрите
  • приготовить смесь из сиропа шиповника, пчелиного мёда и цветочной пыльцы в пропорции 2:2:1;
  • принимать целебный микс по 2 столовые ложки за час до еды, рассасывая во рту, трижды в день;
  • лечебный курс — три недели, сделав перерыв на неделю, курс повторить.
При панкреатите
  • принимать только после консультации с врачом и под его контролем, строго соблюдая назначенные дозировки;
  • в период обострения не использовать.
При трещинах и переломах костей
  • желатиновый мармелад из сиропа шиповника — по 150–200 грамм в течение дня;
  • принимать не менее трёх недель.
Для выведения токсинов и холестерина
  • приготовить водный раствор сиропа шиповника из расчёта 2 столовые ложки на литр воды;
  • в течение суток выпивать не менее двух литров раствора;
  • при острых отравлениях концентрацию раствора можно увеличить в два-три раза, лечение начинать как можно раньше.

Для похудения

Несмотря на достаточно высокую калорийность, сироп шиповника широко и успешно принимается в схемах для похудения. Но в этих случаях следует быть очень осмотрительными и осторожными, чтобы не нанести существенный ущерб собственному здоровью.

Сироп в банках и ложке
Сироп шиповника имеет широкий спектр лечебного применения

Сам по себе сироп шиповника не является ни сжигателем жировых отложений, ни подавителем аппетита. Скорее наоборот: большое количество сахара в продукте способствует накоплению липидов, а выделение жёлчи — улучшению аппетита.

Чаще других способов избавления от излишков веса применяют «коктейль» из сиропа шиповника, изюмного отвара и слабительной травы сенны. Да, конечно, сочетание моче- и желчегонного, стимулирующего и слабительного действия даёт быстрый показательный эффект. Килограммы уходят, но вместо них появляются серьёзные проблемы.

Девушка похудела
Применять сироп шиповника для похудения нужно с осторожностью

Слизистые желудка и кишечника из-за систематического раздражения воспаляются и изъязвляются, а поджелудочная железа получает нагрузку, с которой зачастую не способна справиться. Как результат — хронические заболевания, «заработанные» в борьбе за стройную фигуру.

Хороший эффект даёт использование сиропа шиповника на подготовительном этапе. Начинайте принимать препарат за три недели до того, как сесть на диету.

Красные ягоды шиповника
Необдуманное применение шиповника для похудения может привести к хроническим заболеваниям

На протяжении этого периода необходимо ежедневно, в три приёма, пить по столовой ложке сиропа за 30–40 минут до еды; обязательно увеличьте потребление чистой воды — её нужно выпивать не менее двух литров в сутки. Таким образом организм подготовится к этапу активного похудения:

  • очистится от шлаков и токсинов;
  • пополнится резерв необходимых минералов и витаминов;
  • активизируется кровообращение и работа печени;
  • стимулируется отток жёлчи и нормализуется пищеварение;
  • ускорится метаболизм.
Кувшин и стакан с водой
Готовясь к диете, увеличьте потебление очищенной воды

Такая предварительная подготовка будет способствовать успешному и безопасному похудению. Выбор диеты — за вами; во время неё употреблять сироп шиповника уже не нужно. А вот о посильных физических нагрузках забывать не следует.

Для беременных

Богатый витаминно-минеральный комплекс шиповника окажет большую пользу женскому организму в ответственный период вынашивания ребёнка. В частности, препараты из плодов дикой розы обеспечивают надёжную профилактику и лечение простуд и вирусных инфекций, что очень важно для беременных женщин.

Беременная пьёт отвар шиповника
Посоветуйтесь с врачом: какие препараты шиповника лучше пить во время беременности

Но конкретно концентрированный сироп будущим мамам следует принимать с большой осторожностью и после обязательной консультации с врачом, который учтёт все противопоказания и побочные эффекты, определив тем самым целесообразность употребления именно этого препарата на основе плодов шиповника.

Для детей

Инструкции к аптечному сиропу шиповника не рекомендуют применять этот препарат детям, младше трёх лет. Однако опытные педиатры достаточно часто назначают витаминный сироп малышам с года и даже ранее. В лечебной практике главными проблемами, возникающими у детей при использовании сладкого лекарства, считаются аллергия на него и передозировка.

Коллаж: девочка и сироп шиповника
Для детского организма сироп шиповника — кладезь витаминов и минералов

Передозировка сиропом шиповника далеко не безобидна, особенно для детей — она может привести к резкому снижению давления, головокружениям, разладам пищеварения, кожным высыпаниям и другим неприятным симптомам. Подобные проявления должны стать сигналом для незамедлительного обращения к врачу. А вкусное лекарство следует хранить там, где оно будет недоступным для малышей, чтобы у них не возникало соблазна полакомиться сверх всякой меры.

Несмотря на безусловную пользу шиповника для развивающего детского организма, следует помнить о том, что до трёхлетнего возраста пищеварительная система ребёнка не сформирована полностью и потому особенно уязвима. Для двух-трёхлетнего малыша разовая доза сиропа не должна превышать чайной ложечки, а число приёмов — трёх в сутки. Лучше предлагать детям сироп не в чистом виде, а в качестве вкусного чая, разбавляя препарат тёплой кипячёной водой.

Чашка с напитком и ягоды шиповника
Малышам лучше давать сироп в разбавленном виде

Сироп из шиповника — видео

Предостережения

При диабете нежелательно применение сиропа из шиповника — ввиду содержания в его составе сахара. Однозначными противопоказаниями для использования этого народного средства также являются:

  • индивидуальная непереносимость;
  • острые фазы гастрита и язвенной болезни;
  • сердечная недостаточность и повышенная свёртываемость крови;
  • тромбоз и тромбофлебит;
  • бронхиальная астма;
  • гипотония;
  • хронические запоры;
  • желче- и мочекаменная болезнь с наличием крупных камней в протоках.
Шиповник — противопоказания
Сироп шиповника имеет немало противопоказаний

Важно не превышать дозы, обусловленные инструкцией — систематическая передозировка может спровоцировать проявления аллергических реакций. Не забывайте прополаскивать чистой водой ротовую полость, чтобы избежать разрушающего влияния препарата на зубную эмаль. С этой же целью следует пить напитки с сиропом шиповника через соломинку.

Отзывы

Сироп шиповника — полезная вещь) Приобрела его в аптеке с целью укрепления защитных сил организма, время такое — болезни подстерегают на каждом шагу, нужно как-то подготовиться к этому. Пользуюсь различными средствами для всей семьи, данный сиропчик — это одно из вспомогательных.

Serebryakovich

http://otzovik.com/review_2765520.html

Очень вкусно — ни один взрослый и ни один ребёнок не откажется от ложечки янтарного, переливающегося сиропа шиповника, такого сладкого, вкусного и такого полезного!

Juli5

http://irecommend.ru/content/sirop-shipovnika-v-chai-ot-kashlya-nalivai-foto-sostava-i-kaloriinosti

Мне кажется, сироп — не вариант в полгода, и с сахаром — не вариант. Если так хочется — заварите и дайте пить

МамаВлада

http://www.kid.ru/forum/txt/index.php/t49201.html

Я стала давать сироп шиповника только с года. Шиповник — конечно, полезная штука, но всё-таки страшно навредить

Карина К

http://www.kid.ru/forum/txt/index.php/t49201.html

По вкусу, как и много лет назад, очень концентрированный сироп, чересчур сладкий, так что сразу нужно приготовить чай для запивания. Пахнет лекарствами. Пейте сироп шиповника, он полезен для здоровья.

semehina_oksana

http://otzovik.com/review_2546667.html

Я давала с 3-х мес., когда у нас бронхит был. Никакой аллергии не было, но, правда, сильно разбавляла. И как только заболевают простудными дети, да и не только простудными — первый наш напиток. В прошлом году, когда у обоих вирус был, только им и отпаивала — больше ничего не пили.

Соломинка (Darja)

https://www.u-mama.ru/forum/kids/1–3/107110/index.html

Мы сами собираем шиповник в лесу и сами завариваем. Классная штука!

Wanilinka

http://www.kid.ru/forum/txt/index.php/t49201.html

Пьём мы по 1 столовой ложке в день, запиваем водой. Иногда просто разводим сироп в стакане воды. Ребёнок нам постоянно о нём напоминает, ему очень нравится его сладость, поэтому пьём мы его регулярно!

Надежда shine

http://otzovik.com/review_4144756.html

Мне сироп шиповника гинеколог прописала, пить по 1 ч.л. в день. Когда я ей сказала, что каждый день по литру отвара выпиваю, сама завариваю в термосе, она только посмеялась, сказала, тебе ещё не помешает.

Анютка

https://www.baby.ru/community/view/22562/forum/post/884517/

Я спросила у врача, можно ли сироп шиповника пить, т.к. я его очень люблю, она сказала: конечно, можно! А потом на упаковке прочитала, что беременным нельзя. Но так как в составе нет ничего запрещённого, то думаю, это только из-за витамина С, там в норме его 128% от суточной дозы. Так что я решила его просто в 3 раза меньше пить))) Вкусно и приятно=)

Надёна

https://www.baby.ru/community/view/22562/forum/post/884517/

Сироп шиповника способен защитить от вирусных заболеваний и повысить Ваш иммунитет.

AlexanDoRR

http://otzovik.com/reviews/sirop_shipovnika_prirodnaya_pomosch/

Мне такой сироп помог сразу. Появился огромный заряд энергии. Вряд ли это самовнушение, потому что я готова свернуть горы, аж несколько раз!

chika25

http://otzovik.com/review_3603580.html

Восхитительный природный энергетик — сироп шиповника может поддерживать здоровье и жизненный тонус человека с самых ранних лет до глубокой старости. Особенно ценным становится его благотворное воздействие на ослабленный организм в периоды затяжных стрессов, хронического переутомления, тяжёлых физических нагрузок, восстановления после перенесённых заболеваний и операций. Правильное применение сиропа шиповника — залог отличного самочувствия, бодрости и долголетия.

Ирина Нежигай

Профессиональный журналист, в/о по специальности, 30-летний стаж работы в печатных и электронных сми, крупных рекламных и пиар-кампаниях. автор, соавтор и литредактор двух десятков книг различной тематики. Номинант и победитель литературных конкурсов.

Подробнее