Улучшить работу мозга с помощью специальных продуктов питания не так сложно, как кажется — всё необходимое уже у нас под рукой, остаётся только правильно скорректировать свой рацион. Самый энергозатратный орган в организме крайне редко нуждается в дополнительных витаминах — главное правильно питаться.
Ягоды
Свежие ягоды — вкуснейшее лекарство. Малина, брусника, земляника, ежевика и прочие дары леса не только препятствуют старению мозга и замедляют отмирание клеток, так ещё и ускоряют кровообращение. Риск кислородного голодания и различных заболеваний, появляющихся на его фоне, снижается до минимума.
Листовая зелень
Салатные листья и прочая зелень, которая обычно используется только в качестве приправы и в небольших количествах, помогут избежать самого страшного — преждевременного старения мозга. Зелёные овощи замедляют развитие старческой деменции и даже более серьёзных заболеваний, связанных с когнитивными функциями.
Зелёных овощей гораздо больше, чем состоящих в стандартном наборе лук, салат, капуста. При желании с овощами этой категории можно вкусно и полезно экспериментировать. Зелень более полезна в свежем виде, но и в салатах, запеченных вместе с мясом или же отдельных овощных блюдах — зелень не теряет всех своих полезных и тем более вкусовых качеств.
Томаты
Помидоры можно считать одними из самых популярных овощей. Помидоры в свежем и приготовленном виде содержат каротиноидный пигмент — ликопин, который отвечает за окрас плодов. Плоды красного цвета улучшают работу мозга и укрепляют сердечно-сосудистую систему. По словам специалистов, они также «блокируют» раннее старение организма. Для стимуляции работы мозга достаточно малого количества томатов.
Здоровые жиры
Есть предубеждение, что любой жир — это автоматически яд для здорового и стройного организма, но это не так. Жиры — такая же составляющая тканей человеческого тела, как белки и клетчатка, их дефицит приводит к нездоровому внешнему виду, плохому здоровью и утрате некоторых когнитивных функций. Дело в том, что в жирах содержатся незаменимые соединения, которые человеку больше неоткуда получить — разве что из лекарств. Например, оливковое масло в составе блюд, может значительно повысить качество работы головного мозга и предохранить его от будущих нарушений.
Принимать масло специально чайными или столовыми ложками ежедневно стоит не всем — это может быть не очень полезно для желудка и слабой пищеварительной системы. Получить все полезные вещества можно и с помощью простого добавления масла в салат.
Орехи
Вкусные и питательные орехи сейчас можно купить где угодно и любой разновидности — начиная от грецких и заканчивая кешью и миндалём. Орехи содержат уникальный набор полезных веществ и внушительное количество растительного белка, что делает их очень калорийными. Это и плюс и минус — положительный аспект состоит в том, что горстка орехов является полноценным перекусом, а отрицательный — много орехов есть вредно как для фигуры.
Большинство распространённых видов орехов содержат в себе жирные омега-3 кислоты, витамины и другие питательные вещества. Для мозга это такая же сильная подпитка, как и для тела. Во многих орехах можно найти магний, который является необходимым макроэлементом. Недостаток, которнужно учитывать, впервые пробуя какой-то новый сорт орехов — способность вызвать аллергию.
Рыба и морепродукты
Говоря о рыбе и мясе других морских обитателей сложно сказать, какой части организма эти продукты не приносили бы пользы. Морепродукты насыщены йодом и жирными омега-3 кислотами, которые являются ключевыми для мозга, особенно богата ими жирная рыба. Регулярное употребление в пищу даров морей и рек значительно уменьшает вероятность возникновения предпосылок к страшным заболеваниям вроде болезни Альцгеймера. Пожилым людям, а также потомкам тех, у кого проявлялись такие признаки, следует основательно включить рыбу в свой рацион.
Морепродукты сами по себе являются обязательной частью здорового питания, так как обеспечивают непосредственно мозг и остальной организм важными компонентами. Постоянно употребляя рыбу и морепродукты, человек с большой вероятностью не будет иметь проблем с памятью и других нарушений.
Здоровое питание и забота о своей нервной системе — это не что-то про ограничения. Напротив, даже из общих рекомендаций, приведённых выше, можно составить полезное, вкусное и питательное меню на месяцы вперёд. Мозг нуждается в защите так же, как, например, суставы и зубы — просто это не всегда очевидно.
