Ботаническая характеристика лавра и история введения лавра в культуру
Лавр благородный — Laurus nobilis L. — вечнозеленое дерево из семейства лавровых (Lauraceae) высотой до 1 8 м или стройный кустарник высотой 2 — 5 м. Листья очередные, кожистые, темно-зеленые, блестящие, продолговатые или ланцетные, длиной 8 — 20 см и шириной 1,5-8 см, заостренные на верхушке, с короткими черешками, весьма ароматные. Цветки в пазушных соцветиях. Они бывают раздельнополыми и обоеполыми, в общем-то невзрачные, с простым зеленоватым околоцветником, но мужские и обоеполые привлекают внимание многочисленными крупными желтыми тычинками. Пестик с верхней завязью. Плоды — сине-черные эллиптические костянки длиной до 2 см и диаметром около 1 см. Оболочка косточки тонкая, легко раздавливается.
Прародина лавра — Средиземноморье. Он встречается и сейчас дикорастущим в горных лесах Малой Азии, Сирии. В ряде мест, прилежащих к Средиземному морю, на месте лесов развились фармации вечнозеленых жестколистных кустарников, местами с доминированием лавра. В них всегда стоит приятный пряный запах, особенно сильный в начале апреля, когда лавр цветет. С глубокой древности лавр благородный разводят во многих субтропических странах, в том числе в причерноморских районах России. Он способен дичать, одичавшим в настоящее время встречается по всему Средиземноморью, а также в Центральной и Южной Америке.
В Элладе и Древнем Риме лавр считался священным растением. Его высаживали у храмов, посвященных Аполлону. Аполлон — античный бог Солнца и эталон мужской красоты — всегда изображался с лавровым венком на голове. Считалось, что в лавр превратилась нимфа Дафна, в которую был влюблен Аполлон (кстати, греческое название лавра — «дафна»). В Древней Греции и Риме венками из побегов лавра награждали победителей спортивных состязаний, героев, отличившихся в сражениях, поэтов. Этот обычай сохранился до наших дней. Многие знают, что совсем недавно победителям спортивных соревнований, в частности Олимпийских игр, не только вручали медали и букеты цветов, на них надевали лавровые венки.
Латинское название лавра Laurus — основа прочно вошедших в наш лексикон слов «лавры» и «лауреат» (от lauratus, что значит «увенчанный лаврами»). Не случайно на значках и медалях лауреатов разных премий изображена лавровая ветка. В русском языке утвердилось и выражение «почивать на лаврах» в значении «благодушествовать».
Размножают лавр семенами и отводками. Семена сохраняют всхожесть длительное время. Растение довольно неприхотливое, его посадки не требуют серьезного ухода. Лучше чувствует себя на солнце, но легко переносит и небольшое затенение. Выдерживает кратковременные морозы до -18°С. Деревья лавра живут до 100 лет (по некоторым данным, до 400 лет). Лавровые побеги всегда несут много листьев, они очень красивы. Листья собирают молодыми, но полностью развитыми. Для того чтобы на кустах и деревьях было больше молодых листьев, их ветви периодически обрезают. После этого очень скоро вырастают порослевые побеги, обильно покрытые крупными листьями. Каждый лист способен жить на дереве 3-4 года.
Хозяйственное использование лавра
Почти все органы лавра благородного содержат ароматное эфирное масло. Особенно много его в листьях (до 3%) и цветках. Масло имеет приятный аромат и желто-зеленый цвет.
Лавровые листья — популярнейшая кулинарная пряность, которой улучшают вкус многих кушаний, особенно супов. При длительном кипячении листьев появляется горьковатый вкус, поэтому в пищу лавровые листья надо добавлять только за 10 — 15 мин. до завершения тепловой обработки. Лавровый лист кладут в маринады, используют при засолке грибов, капусты и других овощей. В огромном количестве лавровые листья потребляет пищевая промышленность при производстве мясных, рыбных и овощных консервов.
Масло из плодов лавра употребляется в парфюмерной промышленности для изготовления душистого мыла высокого качества.
Лавр благородный широко разводят в декоративных посадках. Особенно хороши аллеи, обсаженные этим растением. Обычно такие бордюры бывают невысокими — 1 — 1,5 м. Лавр хорошо переносит стрижку, поэтому из него формируют плотные живые изгороди. В некоторых южных парках из тесно посаженных групп лавра путем художественной стрижки создают оригинальные фигуры и формы. В средней полосе и на севере европейской части России лавр выращивают в кадках и горшках как комнатное растение для украшения служебных помещений и жилых квартир. Большое достоинство этого растения — способность расти в слабоосвещенных и прохладных комнатах. На лето кадки с крупными кустами лавра выносят на воздух. Лавровые листья, собираемые с растений, растущих в помещениях, вполне пригодны для употребления в качестве пряности.
Лекарственное значение лавра и способы его лечебного использования
В древней медицине в качестве лекарственного средства широко применяли листья, кору, корни, плоды, костянку плодов, а также чистое лавровое масло. По описаниям Авиценны, все части лавра сильно сушат и согревают. Лавр является хорошим средством от расслабления нервов, общего паралича и паралича лицевого нерва, помогает при опухолях печени и селезенки, при коликах, при болях в суставах. Лавр и лавровое масло снимают головную боль и холодные боли в ухе. Лавр полезен для слуха, помогает при звоне в ушах. Масло лавра полезно при болях в печени. ^
Кора лавра, как и костянка плодов, вызывает расслабление стенок желудка и возбуждает рвоту. Масло лавра также вызывает тошноту и рвоту, гонит мочу и месячные. Местные ванны с отваром из листьев полезны при заболеваниях мочевого пузыря и матки.
На один раз дают пить для послабления до 6 г листьев в подслащенной медом воде.
Если выпить 2 дирхема (5,92 г) коры лавра, она может раздробить камни.
Свежие листья лавра хорошо прикладывать в виде лекарственной повязки при укусах шершней и пчел. По мнению древних ученых, лавр является противоядием от всякого выпитого яда.
В настоящее время лавр используется в неофициальной медицине для лечения ревматического артрита, подагры, вялых параличей, при спастических болях, при сахарном диабете.
30 г мелко порезанных лавровых листьев залить 200 г подсолнечного (крестьянского) или прованского масла, настаивать в теплом месте 10 дней или в течение 1 часа на водяной бане, процедить. Использовать наружно, втирая в область больного сустава (лучше на ночь с последующим мягким компрессом), а также при параличах.
5 г измельченных листьев залить 300мл кипятка в термосе, настаивать 3 часа, процедить. Принимать внутрь маленькими глотками всю дозу в течение 12 час. Курс лечения — 2 дня. Применять при спастических болях.
10 чистых листьев лавра залить 3 стаканами крутого кипятка, настаивать 2 — 3 часа. Принимать регулярно по 1/2 стакана 3раза в день при сахарном диабете.
Настаивать 1 стакан измельченного лаврового листа в 0,5 л водки 2 недели в темном теплом месте, периодически встряхивая содержимое, затем процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды до излечения при раке горла.
Рекомендации по очистке суставов: 5 г лаврового листа прокипятить в течение 5мин. в 300мл воды. Настаивать в термосе 4 — 5 час. Раствор слить и выпить маленькими глотками за 12 час. (все сразу нельзя!). Процедуру повторять 3 дня. Через неделю — повторять еще 3 дня. В дни лечения — питание только вегетарианское. Очистку суставов первый год проводить ежеквартально, потом один раз в год и обязательно после очистки кишечника. Если этого не сделать, неочищенный кишечник под воздействием отвара лаврового листа может стать источником аллергических выбросов.
Из спелых плодов лавра получают очень ароматное жирное масло, которое употребляют в медицине как наружное антисептическое средство при нарывах и кожных сыпях, атакже против мышечной боли при растяжениях и вывихах.
В народной медицине это масло втирают в больные места страдающим ревматизмом, воспалением мышц. Им пытаются лечить и параличи. В народной медицине лавровое масло применяется при лечении хронических холециститов и желчнокаменной болезни.
По 10— 15капель в смеси с молоком, кефиром или чаем 2—3раза в сумки.
При выделениях из уха использовать для промываний и закапывания теплый настой лавровых листьев. 2 столовые ложки измельченного листа настаивать 1 — 2 часа в 200 мл кипятка. После закапывания закрывать ушное отверстие ватным тампоном. Процедуру проделывать 2- Зраза в день или 1 раз на ночь.
Если кусочек древесины лавра благородного привязать к детской люльке, ребенок перестанет плакать и уснет.
При галлюцинациях носить при себе листья лавра, собранные при Солнце в Рыбах и при Луне в Водолее.
Лавровое масло и просто растертые плоды обладают инсектицидными свойствами, поэтому служат компонентом мазей против вшей и чесоточного клеща. В ветеринарии лавровое масло применяют для массирования вымени при затвердении и воспалении молочных желез у коров.
Приводим сведения, которые давались в ботаническом словаре герметической медицины.
«Тепел и сух. Ягоды (Дева) употребляют как глистогонное. Разжеванные листья полезны от укуса ядовитых животных. Все части дерева суть хорошие дезинфекционные средства.
Древние гадатели носили венки из лаврового листа и жевали их, почему и назывались «daphne phages». Существовал даже прибор для дафномантии, в котором предсказания выводились из треска искр и из движения дыма, получаемых при сжигании лавровых ветвей. Дерево это имеет свойство отстранять молнию. Полезно исследовать в этом отношении миф о Дафне. Сок из листьев, принятый в воде в количестве 3-4 капель, полезен от несварения желудка, глухоты и от боли в ушах, а также уничтожает пятна на лице; листья при ношении на себе препятствуют адским видениям. Ягоды, собранные в час Марса и Меркурия, истолченные в порошок и растворенные в вине, помогают против колики».
По данным большинства исследователей, лавр благородный содержит силы Солнца во Льве и Сатурна. Сбор листьев — на второй четверти Луны, вблизи полнолуния, в полдень, при Солнце в Рыбах и при Луне в Водолее.
Павел
1 комментарий