При помощи овсяного киселя еще во времена Великой Отечественной войны ставили на ноги блокадников и раненых, откармливали голодных детей. Впервые рецепт этого киселя был описан кандидатом медицинских наук Владимиром Изотовым. Для приготовления этого целительного напитка требуются лишь овсяные хлопья и вода (можно использовать кефир).