Рецепт приготовления
Для того, чтобы приготовить два литра напитка Вам необходимо взять:
• 2 ст.л. корня имбиря;
• 200 грамм тростникового сахара;
• 50 мл сока лимона;
• ? ст.л сухих дрожжей;
• 2 л. газированной воды;
• Канистра из-под воды 5 л.;
• 200 мл. воды;
• Глина или пластелин;
• Коктейльная трубочка или резиновая перчатка.
Возьмите имбирь и очистите от корочки, затем натрите на терке 1-2 см корня. Вымойте лимон и выдавите сок из его половинки. Далее смешиваем в стакане тростниковый сахар и сухие дрожжи. В канистру засыпьте полученную смесь, сок лимона и имбирь. После этого необходимо влить в тару один стакан чистой воды.
Закройте канистру крышкой и потрясите, чтобы все тщательно перемешалось.
Дальнейшие действия следует делать очень оперативно. Возьмите медицинскую перчатку, очистите ее от талька, снимите крышку и натяните перчатку, плотно прихватив ее на горлышке бутылки резинкой.
Второй способ – проделываем в крышке дырку и вставляем трубочку. Место между стенками трубочки тщательно укрепите пластилином или глиной. Второй конец трубочки опускаем в стакан с водой, чтобы получился водяной затвор.
Будущий имбирный «эль» оставьте возле батареи. Держать смесь требуется ровно двое суток. По истечении срока, уберите канистру ещё на два дня в холодильник.
Как пить имбирный эль
Чтобы пить эль, его нужно аккуратно процедить. В холодильнике срок его хранения будет не более одной недели. Эль быстро портится за счет содержания в его составе дрожжей.
В напиток можно добавить корицу, мед или одну звездочку гвоздики. Пряности можно менять на свой вкус. Если Вы любите поострее, гвоздику можно добавить на этапе приготовления. Для этого, в двух литрах воды отварите палочки корицы и 3-4 гвоздики, снимите с огня и дайте остыть. Именно этим раствором нужно будет залить смесь сахара, дрожжей, имбиря и лимона.
Несмотря на то, что ждать приготовления необходимо 4 дня, он получается вкусным и даже полезным.
Приготовление напитка несложное. Технически его сложно назвать «эль», потому что градус у него очень низкий. Зато он прекрасно подойдет для того, чтобы согреться в холодную погоду или прогреть горло после прогулки.
