Многие заболевания возникают из-за нехватки тех или иных веществ в организме. Наблюдательностью и вниманием к своему здоровью предотвращаются серьёзные патологии, просто нужно при первых тревожных симптомах обратиться к врачу и сдать анализы. Часто на ранних стадиях развитие болезни останавливается несложными методами. Вместо применения таблеток стоит попробовать изменить меню: исключить вредные продукты и жидкости, выводящие нужные вещества из организма, но добавить полезные. Например, при дефиците йода имеет смысл прекратить употреблять капусту и баловаться кофе и обратить внимание на морепродукты и фейхоа. Эта тропическая ягода незаменима при ухудшении работы щитовидной железы.
Химический состав и польза
Впитывая энергию солнца, фейхоа синтезирует такие вещества, как:
- минералы: йод, кремний, бор, кобальт, хром, рубидий, молибден, калий;
- аскорбиновую кислоту;
- витамины группы В;
- фитостеролы;
- моно- и дисахариды;
- аминокислоты;
- органические кислоты;
- фенольные соединения;
- дубильные вещества;
- клетчатку;
- пектин;
- эфирное масло.
Всегда зелёная фейхоа появляется на прилавках с октября. С недавних пор её культивируют на Кавказе, в Крыму и Краснодарском крае. Экзотическая ягода пока не так популярна, как она того заслуживает, хотя обладает массой достоинств:
- восполняет нехватку йода в организме;
- благодаря аскорбиновой кислоте доставляет в организм антиоксиданты и повышает иммунитет;
- содержит фитостеролы, которые благотворно влияют на сосуды, контролируя уровень холестерина, понижая давление;
- повышает аппетит и убирает тошноту;
- имеет в своём составе клетчатку и пектины, стимулирующие работу пищеварительного тракта;
- включает масло, уничтожающее микробы, грибки, снимающее воспаление и раздражение кожи;
- предотвращает развитие опухолей;
- улучшает умственную деятельность;
- приводит в норму обмен веществ.
Этот субтропический плод ценится за легкоусвояемый водорастворимый йод. Фейхоа — чемпион в растительном мире по его содержанию. Она очень полезна при заболеваниях щитовидной железы, вызванных дефицитом йода. Недостаток этого вещества приводит к снижению давления и иммунитета, к утомляемости, отёкам, анемии, ухудшению памяти и настроения. Предупредить йододефицит проще, чем лечить, поэтому стоит включить в рацион ароматную ягоду.
Если готовится передача для больного гриппом, кроме лимонов, желательно положить в корзину и фейхоа, в ней тоже много витамина C, который запустит иммунные процессы и ускорит выздоровление. Кроме того, пектины ягоды сделают в организме генеральную уборку: выведут токсины лекарств, продукты жизнедеятельности болезнетворных бактерий и вирусов.
Приветствуется диета с включением фейхоа и при снижении секреции желудочного сока — гипоацидном гастрите. Органические кислоты плода активизируют работу желудка. А благодаря вяжущим и обволакивающим свойствам дубильных веществ ягоды снимется воспаление слизистой оболочки. Клетчатка и пектины фейхоа также благотворно влияют на кишечник: устраняют запоры, выводят тяжёлые металлы.
Фитостеролы фейхоа снижают количество всасываемого пищевым трактом холестерина, поэтому незаменимы для профилактики атеросклероза и купероза. Фенолы и антоцианы образуют соединения, обладающие антиоксидантной активностью, что помогает предотвращать раковые заболевания. Особенно полезна в этом плане кожура фейхоа.
Своим научным названием фейхоа обязана директору музея естественной истории Бразилии Хуану да Сильва Фейхо. Видовое имя (фейхоа Селлова) дано в честь немецкого натуралиста Фридриха Селлова.
Кора, цветки и листья этого кустарника содержат дубильные вещества, катехины, антоцианы и известны ранозаживляющими, антисептическими и противораковыми свойствами. Отваром листьев лечат пиелонефрит, настоем полощут рот при зубной боли и пародонтозе.
Три плода в день окажут помощь при следующих обстоятельствах:
- регулярных запорах;
- стрессе;
- авитаминозе;
- приступах боли во время менструации;
- ревматизме;
- постоянных простудах;
- высоком уровне холестерина.
Виды фейхоа
Родина Feijoa — Южная Америка, горы Бразилии, Аргентины, Уругвая и Колумбии. Этот род из семейства миртовые включает три вида, из которых съедобен только один — фейхоа Селлова (Feijoa sellowiana). Ботаники описывают вид как крупный вечнозелёный кустарник, типичный представитель субтропической растительности. Любит влагу. На территории России выращивается на юге и в субтропиках Кавказа. Ствол дерева — зелёно-коричневый, шероховатый, листва зелёная сверху и серебристая с нижней стороны.
В пищу употребляются плоды кустарника — овальные мясистые ягоды с бугристой поверхностью. И спелые, и недозревшие плоды всегда одного зелёного цвета. Фейхоа, выросшие на богатых йодом почвах, содержат больше этого элемента, поэтому используются в диетическом питании. В идеале при покупке ягод стоит узнать, где они выращены и подойдут ли для ваших целей.
Южноамериканские индейцы называют ароматную ягоду кечуа. Легенда гласит, что диковинный плод — дар богов, который придаёт человеку неимоверную силу.
Кечуа достигает 4–6 м высоты. С одного куста собирают до 30 кг ягод.
Советы при покупке
Качественная фейхоа слегка мягкая на ощупь, ровного зелёного цвета, без глянцевого блеска. Твёрдые плоды придётся дозаривать (доводить до состояния зрелости). У спелого плода мякоть напоминает кремовое прозрачное желе. Недоспевший плод на срезе белый. Такие ягоды дозаривают в тёмном месте при комнатной температуре в течение 3 суток. Если плод на срезе коричневого цвета, значит, сгнил. При покупке обращайте внимание и на кожицу. Если видны коричневые пятнышки, ягоды уже перезрели и для еды не годятся.
Как выбрать правильные фейхоа — видео
Применение
Кечуа едят в свежем виде. Откушенный кусочек кожуры глубоко разочаровывает. Сама ягода ценится за свежий землянично-ананасный вкус, но кожица терпкая и вяжет язык. Её высушивают и добавляют в чай для аромата или делают настой и полощут рот при кровоточивости дёсен, ранах после врачебного вмешательства, ангине. Чтобы насладиться вкусом плода, его разрезают на две части, кремовую мякоть выбирают ложечкой. В лечебных целях фейхоа едят целиком, со шкуркой, особенно при атеросклерозе и гастрите с пониженной кислотностью.
Лечение щитовидной железы
Тиреоидные гормоны, которые синтезирует щитовидная железа, состоят из йода более чем на 65%. Эндокринные нарушения, вызванные нехваткой йода, корректируются введением в рацион йодосодержащих продуктов, например фейхоа. Едят ягоды дважды в день по 150 г. Но такая терапия принесёт пользу только после консультации с врачом, ведь базовое лечение гипотиреоза проводится на основе гормонов, пищевые добавки носят вспомогательный характер.
Для профилактики эндемического зоба употребляют 3 крупных ягоды в день. Перед началом лечения убедитесь, что плоды выращены на богатых йодом почвах.
Ближайшие родственники фейхоа — мирт, эвкалипт, гуава, чайное и гвоздичное дерево.
Профилактика атеросклероза
Южная ягода используется как дополнительное средство при лечении заболеваний артерий. Обычно употребляют 2–3 плода перед едой. Фитостерины фейхоа снижают холестерин, что полезно и при повышенном давлении. Для профилактики атеросклероза подойдут нижеследующие рецепты.
Фейхоа, перетёртые с сахаром
Кечуа собирают зелёными, дозревание происходит во время транспортировки и хранения. Скоропортящийся фрукт вряд ли пролежит дольше недели, даже в холодильнике. Поэтому хозяйки идут на различные ухищрения, что сохранить ароматные ягоды. Сделать это можно таким образом:
- Обрезать цветоносы и перемолоть плоды с сахаром в соотношении 1:1.
- Расфасовав по стерильным ёмкостям, закрыв крышками, поставить в холодильник.
Для профилактики гриппа, простуды и лечения авитаминоза перетёртую ягоду употребляют по 1 ст. ложке натощак. Это средство повышает защитные силы организма. Кроме этого, смесь годится и для предотвращения йододефицита. В этом случае принимают по 2 ст. ложки.
Варенье из кечуа и апельсина
Вооружившись таким вареньем, приятно и вкусно бороться с сосудистыми проблемами. Ведь совсем необязательно принимать только унылые горькие лекарства. Для приготовления берут:
- ягоды фейхоа — 500 г;
- сахар — 1 кг;
- свежеотжатый сок одного апельсина;
- грецкие орехи — 1 стакан.
Приготовление:
- Окунуть дуршлаг с ягодами на 3 минуты в кипящую воду.
- Не очищая кожуры, измельчить в блендере.
- Всыпать сахар и подождать, пока плоды пустят сок.
- Довести до кипения, влить сок апельсина, добавить орехи.
- Протомить ещё четверть часа, законсервировать.
К сожалению, при термической обработке разрушаются витамины. Варенье из фейхоа не будет таким полезным, как перетёртые с сахаром ягоды. При нагреве содержание витамина C в плодах падает в 7 раз. Такой продукт уже вряд ли поднимет иммунитет или поможет заживить слизистые при гипоацидном гастрите, но по-прежнему эффективен против сосудистых проблем.
В плодах кечуа больше калия, чем натрия. В результате кровеносные сосуды расслабляются и артериальное давление уменьшается.
Сок из фейхоа
Сок отжимают из ягод в электрической соковыжималке. Нежелательно очищать кожуру с плодов, там содержатся эфирные масла, антоцианы и фенолы. Дневная норма для взрослого — 1 стакан, для ребёнка — половина. Хранят питьё в холодильнике не дольше суток. Пьют сок за полчаса до еды или через 2 часа после. Этот целебный напиток приносит облегчение при депрессии, интеллектуальных перегрузках и восстанавливает организм после операции или продолжительной болезни.
Для профилактики болезней сердца и сосудов выпивают четверть стакана воды, в которой разведена 1 ст. ложка сока фейхоа, перед каждым приёмом пищи.
Терапия с помощью листа фейхоа
Доступно мало сведений об использовании листьев этого кустарника. Однако в проверенных источниках встречается рецепт чая от желтухи.
Приготовление:
- Смешать в равных пропорциях цветы и лист кечуа.
- Взять 1 ст. ложку смеси и залить кипятком, настоять полчаса, процедить.
Половину стакана принимают 2 раза в день перед едой. При пародонтозе и зубной боли этим настоем полощут рот. Народная медицина также рекомендует чай из листа при гипотиреозе. Если добавить мёд в напиток, его можно употреблять и при воспалении почек — пиелонефрите.
Европейцы открыли кечуа лишь в конце 19 века.
Фейхоа при беременности и кормлении грудью
Основной способ родить здорового ребёнка — правильно питаться в период вынашивания плода. Фейхоа входит в список рекомендуемых врачами продуктов питания благодаря высокому содержанию йода, необходимого для нормального развития эмбриона. С первых недель от щитовидной железы матери требуются гормоны для себя и будущего малыша, поэтому необходимо повышенное поступление йода в организм. Кроме того, большое количество этого элемента во время вынашивания выводится с мочой.
Дефицит йода в организме будущей мамы приводит к умственной отсталости, глухонемоте и зобу у малыша.
Чтобы избежать йододефицита у себя и патологий у будущего ребёнка, беременной нужно съедать 20 г фейхоа в день. Такая норма приемлема, если лечащим врачом не назначены медикаментозные средства с йодом. В противном случае стоит посоветоваться с доктором и скорректировать дневную норму.
Фейхоа помогает будущим матерям следующим образом:
- избавляет от привычных трудностей — запоров;
- устраняет тошноту при токсикозе;
- повышает аппетит;
- пополняет истощившиеся минеральные запасы;
- содержит фолиевую кислоту, которая способствует развитию нервной системы плода.
Однако при обнаружении гестационного диабета, при котором у женщины падает восприимчивость клеток к своему инсулину, есть деликатес нельзя из-за сахарозы в его составе. После родов, когда гормоны беременности перестанут влиять на организм, уровень сахара в крови чаще всего приходит в норму. Тогда снова включают ягоду в меню.
Что ест мама, то и получает грудной ребёнок с молоком. Примечательно, что при перевозке и хранении фейхоа не обрабатывают химикатами, это безопасный продукт. Витамины, йод этих ягод придутся кстати кормящей женщине. Особенно хорошо, что в кечуа присутствует витамин C, ведь как раз идёт формирование иммунитета малыша. Поэтому 3–4 плода в сутки принесут только пользу.
Если маму или ребёнка укачивает в машине, пусть воспользуются фейхоа. Эта ягода устранит тошноту.
Когда и как давать детям
Фейхоа обычно не вызывает аллергии у детей. Однако осторожность не помешает, поэтому ягоду не вводят в рацион до года. Перед употреблением снимают кожуру, сам плод измельчают. Приучают не спеша, начиная с 1 ч. ложки. Если проблем не возникло, объём постепенно увеличивают и доводят до 1 плода в день. Такая норма соблюдается до трёх лет. По достижении этого возраста малыша можно побаловать вареньем или компотом из фейхоа.
Случается, что фейхоа приносят неприятности:
- плоды, употреблённые с молочными продуктами, вызывают расстройство кишечника;
- кожица ягоды не годится для ребёнка в пищу, поскольку с трудом переваривается юным организмом;
- недозрелые плоды приводят к отравлению.
При гипертиреозе и диабете кечуа запрещены.
Универсальность фейхоа в том, что она помогает деткам и при запорах, и при диарее. При задержке стула клетчатка и пектины стимулируют работу кишечника. А при поносе дубильные вещества останавливают патогенные процессы и восстанавливают здоровую микрофлору. Однако эти органические вещества содержатся в шкурке плода, которую дают детям только с трёх лет.
Фейхоа при диабете
Меню каждого диабетика строго индивидуально и составляется с учётом мнения врача. Фейхоа не рекомендуют при тяжёлых формах диабета и ожирении. При лёгких формах ягоды едят в небольших количествах, контролируя уровень сахара в крови. Существует несколько простых правил. В день, когда лакомятся сладкими плодами:
- едят меньше простых углеводов;
- не употребляют много жиров;
- в идеале сочетают кечуа с белковой пищей;
- едят ягоды в несколько приёмов, а не все сразу.
Пектины фейхоа благотворно влияют на пищеварение диабетика: снижают воспаление слизистых, уменьшают поступление холестерина и выводят токсины. В умеренных дозах ягоды принесут только пользу больным: улучшат настроение и повысят иммунитет.
Из фейхоа готовят пикантные соусы к мясу и рыбе.
Контроль веса с помощью фейхоа
К сожалению, эта ягода не даёт возможности похудеть. Кечуа не убирает накопленный жир, но помогает не запасать его в дальнейшем. Это происходит за счёт фитостеринов фейхоа, уменьшающих всасывание жиров из кишечника. Полезно употреблять по 2 плода перед обедом, тогда и пищеварение наладится, и кишечник заработает как часы. Чтобы контролировать вес, стоит 2–3 раза в неделю заменять привычный ужин лёгким экзотическим салатом. Для приготовления понадобится:
- свёкла — 2 шт.;
- фейхоа — 4 шт.;
- грецкие орехи — 3 шт.;
- оливковое масло.
Чтобы сделать это вкусное и полезное блюдо, нужно:
- Заранее отваренную свёклу среднего размера натереть на тёрке.
- Ягоды порезать кубиками, орехи измельчить.
- Всё смешать, добавить соль и масло по вкусу.
Максимальная дневная норма фейхоа — 400 г.
Наружное применение: маска и скраб
Благодаря противовоспалительным свойствам эфирных масел фейхоа позитивно влияет на состояние кожи. Маски из неё снимают раздражение, разглаживают морщины и питают кожу. Подойдёт маска и тем, кто только что делал чистку кожи лица. Для проведения косметической процедуры понадобится:
- небольшая фейхоа — 1 шт.;
- желток — 1 шт.;
- творог — 2 ст. ложки;
- растительное масло — 1 ст. ложка.
Ягоду измельчить, смешать с остальными ингредиентами и аккуратно нанести на шею и лицо на 20 минут. Полежать, сохраняя мышцы лица неподвижными. Затем смыть всё тёплой водой.
Для лечения и профилактики купероза, кроме масок, используется настой кожуры фейхоа: 1 ст. ложка шкурок заливается кипятком и выдерживается 20 минут. Средство выпивается в несколько подходов, перед каждым приёмом пищи.
Если кожа стала сухой и дряблой, стоит воспользоваться тонизирующим скрабом для тела из кофе и кечуа. Для приготовления понадобится:
- молотый кофе — 5 ч. ложек;
- мёд — 1 ч. ложка;
- оливковое масло — 1 ч. ложка;
- измельчённая фейхоа — 1 шт.
Нужно выполнить следующие действия:
- Смешать ингредиенты и нанести на тело круговыми движениями.
- Помассировать кожу 5 минут, затем ополоснуться под тёплым душем.
Кофе отшелушивает омертвевшие клетки, мёд питает, а фейхоа убирает воспаления и тонизирует. Этот натуральный скраб освежает и разглаживает кожу и к тому же недорог.
Противопоказания
Очевидно, что зелёная ягода запрещается медиками при заболеваниях, связанных с непереносимостью йода. Не советуют злоупотреблять фейхоа и больным ожирением и диабетом из-за высокого содержания глюкозы. Вредно есть эти плоды при повышенной кислотности желудка, так как активизируется выработка желудочного сока. Аллергия встречается редко, но бывают случаи индивидуальной непереносимости, будьте внимательны. Фейхоа не стоит включать в меню при:
- гиперфункции щитовидной железы;
- гиперацидном гастрите;
- тяжёлой форме сахарного диабета;
- ожирении;
- индивидуальной непереносимости.
Недозревшие ягоды вызывают диарею и отравление. Эта же реакция наступает, если совместить фейхоа с молочными продуктами.
Кечуа накапливают токсичный таллий, это нужно учитывать работникам химической промышленности и других вредных производств.
Отзывы
В данном случае речь идёт о тех, у кого есть необходимость в дополнительном поступлении йода. Так вот тут-то и незаменим фейхоа! Морскую капусту немного кого заставишь есть. А вот фейхоа имеет очень интересный ананасово-земляничный вкус. Йода в нём около 3 мг на 100 г — чемпион среди растений и продуктов. Для восполнения суточной потребности организма в йоде достаточно 2 ягодок!
Дело в том, что у меня гипотиреоз и Йодомарин мне прописали пить чуть ли не пожизненно. (Ой, не там я родилась, надо было возле моря, желательно в жарких странах). А если серьёзно, то в Центральной зоне России каждый второй страдает йододефицитом, поэтому у кого проблемы с щитовидкой, настоятельно рекомендую обратить внимание на фейхоа.
Не бывает бесполезных ягод, овощей и трав. Все они созданы для кого-то. Нужно просто найти свои, которые подойдут при вашем заболевании. Фейхоа предназначены для людей с эндокринными, сосудистыми и желудочными патологиями. А если случился грипп, ягоды подойдут тем, кто хочет скорее выздороветь.
