Диета Дюкана популярна не только среди обычных женщин, мечтающих похудеть, к ней прибегают и знаменитости. Рассмотрим, что представляет собой такой принцип питания, поговорим о преимуществах и недостатках диеты.
Принципы и особенности диеты Дюкана
В 90-х годах прошлого века французский диетолог Пьер Дюкан разработал малоуглеводную диету. Суть ее заключается в том, что упор следует делать на белковую пищу, минимизируя употребление углеводов.
Диета Дюкана рассчитана на несколько месяцев, включает в себя соблюдение таких правил:
- Из ежедневного рациона полностью исключается жирное мясо. Следует только оставить курятину и индюшатину без кожицы.
- Разрешена любая рыба и морепродукты, приготовленные с помощью гриля, варки, на пару.
- Разрешаются любые обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, но только с натуральными ароматизаторами.
- Употребление сахара запрещено, соль — в минимальном количестве. Можно использовать при приготовлении блюд заменитель сахара и натуральные специи.
- Через несколько дней разрешается ввести в меню любое количество овощей, приготовленных полюбившимися способами.
Важно знать! В рационе в обязательном порядке должна присутствовать 1 столовая ложка овсяных отрубей в сутки.
Диета Дюкана условно подразделяется на 4 этапа:
- Атака. Борьба с лишним весом начинается с употребления только белковых продуктов. Они имеют сложную структуру, на процесс переваривания уходит много сил и калорий. Намного больше, чем в них содержится.
- Круиз. На этом этапе следует добавлять в рацион любые низкокалорийные овощи в сыром, вареном, запеченном виде. Следует полностью исключить крупы и высокоуглеводные овощи. Частота приема пищи неограниченна.
- Консолидация. С этого этапа начинается постепенное возвращение к привычному рациону питания, который был до начала соблюдения диеты. К употребляемым продуктам добавляются хлеб, макаронные изделия, картофель, рис, фрукты (кроме бананов и винограда).
- Стабилизация. Завершающий этап заключается в соблюдении белковой диеты из первого этапа 1 раз в неделю, употреблении 3 столовых ложек овсяных отрубей в сутки, ежедневных длительных пеших прогулках.
Важно знать! Во время диеты Дюкана следует пить не меньше 1,5 литра очищенной воды в сутки. Также обязательна физическая нагрузка — хотя бы 20 минут ходьбы в день.
Плюсы
Диета Дюкана, несомненно, имеет ряд преимуществ:
- разнообразный ежедневный рацион;
- хорошая возможность избавиться от лишних килограммов, когда другие диеты не дали желаемого результата;
- безопасный способ похудения, который не вызывает стрессового состояния, не мешает нормальному образу жизни;
- не нужно изнурять себя голодом, подсчитывая калории каждого блюда;
- нет ограничений в приеме пищи по времени, количеству, калоражу.
Минусы
Что касается недостатков диеты Дюкана, то таковыми являются:
- на определенном этапе потребуется употреблять морскую рыбу и морепродукты, а это — дорогостоящие продукты, которые не каждой женщине по карману;
- несбалансированность диеты может привести к недостаточному количеству витаминов, микроэлементов и других полезных веществ в организме;
- такой принцип питания противоречит взглядам вегетарианцев;
- переизбыток белка в организме способствует выработке кетоновых тел, подавляющих аппетит, но вместе с тем они вызывают повышенную усталость, неприятный запах из ротовой полости;
- дефицит жиров может привести к проблемам с желчным пузырем, стулом, может нарушиться гормональный фон.
Кроме того, диета Пьера Дюкана имеет противопоказания:
- заболевания почек, печени;
- нарушение метаболических процессов;
- подагра;
- период беременности и грудного вскармливания;
- возраст до 18 лет.
Результатами диеты Дюкана довольны многие женщины, которым удалось сбросить лишний вес, не изнуряя себя голоданием и чрезмерными физическими нагрузками. Конечно, придется приложить немало усилий, как и при любом другом ограничении. Но это — самый лояльный путь к идеальной фигуре.
Материалы сайта носят ознакомительный характер и не могут использоваться как прямое руководство к действию без обязательной консультации с врачом.
