Корни хрена используют в пищу. Они содержат 30 - 33% сухих веществ, в том числе 3,6 - 4,5% сырого белка, углеводы, до 100 мг аскорбиновой кислоты (витамина С), а также каротин (провитамин А), витамины группы В и РР, соли кальция, калия, фосфора, магния, меди. Острый вкус хрену обеспечивает горчичный глюкозид синигрин, выделяющий при расщеплении аллиловое эфирное масло, которое определяет характерный запах. Хрен - признанная острая приправа к холодным мясным и заливным блюдам, компонент многих соусов. Мелко тертый корень с добавлением сахара, уксуса или сметаны используют как пряность к мясным, рыбным и овощным блюдам.
Листья хрена - хорошая специя для засолки и консервирования огурцов, томатов, грибов. Свежие листья способствуют длительной сохранности фруктов и ягод. Из черешков в некоторых местностях варят квас.

Лекарственное использование хвоща полевого имеют летние вегетативные надземные побеги (трава) хвоща.
Трава хвоща содержит малоизученный сапонин эквизетонин, алкалоид эквизетин и флавоноиды, аскорбиновую кислоту, каротин, яблочную, аконитовую, щавелевую, кремневую кислоты, соли кальция, горькие, дубильные, смолистые вещества, белки, углеводы, жирные масла.
Препараты хвоща применяются в виде настоя и жидкого экстракта в качестве мочегонного средства при отеках на почве недостаточности кровообращения, при воспалительных процессах мочевого пузыря и мочевыводящих путей, при плевритах с большим количеством экссудата, при геморроидальных и маточных кровотечениях, как кровоостанавливающее средство.

Хинное дерево красноватое, или цинхона красноватая - Cinchona succirubra Pavon. - вечнозеленое дерево из семейства мареновых [Rubiaceae] с прямым стройным стволом высотой около 15 м. В естественных условиях это могучее дерево с густой шаровидной кроной, достигающее высоты до 25 м. Толщина стволов у таких деревьев до 1 м. Ствол покрыт буровато-серой корой, а кора молодых ветвей красноватая.
Листья супротивные, яйцевидные, широкоэллиптические или почти округлые, длиной до 50 см, ярко-зеленые, морщинистые, блестящие, слегка кожистые, опушенные, особенно по жилкам, цельнокройные, с черешками длиной до 5 см.