Вишнеслива, ткемали, или всем известная алыча обладает широким спектром полезных свойств. Из плодов готовят компоты, варенье, соусы, то есть, в кулинарии алыча всегда на почетном месте. Широко популярен соус «Ткемали», основным ингредиентом которого является слива растопыренная.
Интересно, что кроме плодов, веточки и кора алычи издавна успешно применяются в медицинских целях, поскольку растение является настоящим кладезем витаминов и полезных минералов.
Алыча: описание растения
Алыча или слива растопыренная – южное дерево, но произрастает практически по всей территории России, Украины и в других европейских странах. В диком виде наиболее часто встречается с жёлтыми мелковатыми плодами, которые обладают кисловатым вкусом. Родиной вишнесливы считается Средняя Азия. На сегодняшний день в культуре существует несколько десятков популярных сортов алычи с розоватыми, бурыми, крупными и средними по размеру плодами, с различными сочетаниями сладковато-кислых ноток вкуса.
Алыча – сильноветвистое дерево до 10 м высотой. Весной в период цветения радует одиночными, белыми цветками с тонким ароматом. Плоды образуются на ветках уже с двухлетнего возраста. Это костянки округлые или яйцевидные, различных оттенков – жёлтого, жёлто-розового, фиолетового. Растение нетребовательно в выращивании и устойчиво к распространённым болезням.
Целебные свойства
В ряду фруктов алыча по праву занимает почётное место. Кроме того, что эта небольшая слива сладковатая на вкус, она ещё и полезна. В мякоти плодов алычи содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые благоприятно воздействуют на организм человека.
Жёлтые плоды дерева богаты лимонной кислотой, они больше сладкие, чем кислые и содержат достаточно много сахара. Тёмные плоды (иссиня-фиолетовые) имеют в своем составе множество пектина. Употребление этих сортов алычи в рацион способствует отлаженной работе пищеварительной системы, повышению аппетита.
Чем же полезны плоды-костянки алычи?
- Сочные плоды сливы растопыренной применяются при гиповитаминозах; ревматизме, туберкулёзе, плеврите и воспалении лёгких.
- Алыча способна выводить из организма человека различные токсины, в частности радионуклиды и тяжёлые металлы.
- Она повышает проницаемость кровеносных сосудов, благоприятно воздействует на нервную систему, успокаивает нервы и подавляет депрессию.
- Хорошо употреблять алычу в рацион тем, кто имеет проблемы с пищеварением. Мякоть плодов повышает аппетит, увеличивает секреторную деятельность желудка, является мочегонным, противовоспалительным средством.
- Поскольку эти небольшие сливы имеют в своём составе много витамина С, компоты, морсы – эффективное средство против простудных заболеваний, развития цинги.
- Целебны также отвары и настои из корневища и коры дерева. Алыча вполне может заменить антибиотик, поскольку обладает жаропонижающими, отхаркивающими свойствами.
- Косточки применяются в измельченном виде в составе косметических скрабов для лица и тела, питая кожу.
- Алыча – диетический продукт. Ведь у 100 граммах плодов – всего 34 калории! Поэтому соблюдать фигуру можно, принимая плоды алычи ежедневно с пользой для своего организма.
Применение алычи в народной медицине: рецепты
В лечебных целях применяют как плоды в свежем и сушеном виде, так и кору, цветы и веточки дерева как основной компонент для отваров и настоев.
Настои цветов алычи при недугах печени
Потребуется 20 г цветков растения, которые нужно залить 300 мл крутого кипятка. Настаивать не менее 2 часов, после этого необходимо настой процедить. Рекомендуется принимать по 100 мл дважды в день.
Лечим запоры с помощью отвара плодов алычи
Взять 30 г плодов (сушеных) и залить стаканом кипятка. Смесь доводят до кипения и настаивают под крышкой примерно 4-5 часов. Отцеженный отвар принимают по 100 мл трижды в день до приёма еды.
Настойка из цветов алычи для здоровья почек
Водная настойка из ароматных, белых с розоватым отливом цветков оказывает благоприятное воздействие на мочеполовую систему. Имеющиеся в составе мочегонные вещества и антиоксиданты эффективно борются с распространёнными недугами почек. Примерно 30 граммов цветов алычи заливаем 1 литром кипятка. Эту настойку нужно принимать ежедневно не менее 5 стаканов в день вместо обычной воды.
Болезни желудка лечит настойка из веток дерева
Измельчённые ветки алычи (3 ст. ложки) заливаем 1 литром крутого кипятка и настаиваем 1-2 дня. Затем нужно процедить и в настойку добавить сок выжатого лимона. Это будет отличным тонизирующим и освежающим средством для вашего организма. Настойка выводит радионуклиды и способствует лечению недугов ЖКТ.
И всё же не все могут употреблять алычу в свой рацион. Плоды этого дерева противопоказаны тем, кто страдает повышенной кислотностью, гастритом, имеет язвенные болезни желудка. Прежде, чем начать лечиться с помощью чудодейственных плодов алычи, необходимо проконсультироваться с врачом.
